#informativoelvalledeaguascalientes
Los platillos típicos se caracterizan por ser de consumo cotidiano, reafirman las dinámicas sociales del entorno y se nutren de ingredientes locales que con la adhesión de nuevos usos, evolucionan.
En el Andador de cocina típica se ofrecen más de 50 opciones que dan muestra de recetas familiares, platillos de celebración, callejeros, de la cultura ferroviaria, de mercados y de los municipios.
Son platillos que tienen un alto valor porque su sabor es una mezcla de herencia y creatividad.
Los domingos de feria, a partir de las 12:00 h y hasta agotar existencias.
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